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Ciambella morbida alla vaniglia

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iao e bentornati, oggi la ricetta della mia ciambella morbida alla vaniglia!

Ciambella morbida alla vaniglia

      • 1 vasetto di yogurt senza lattosio
      • 1 vasetto olio riso
      • 3 uova
      • 2 vasetti di farina 00
      • 1 vasetto di frumina
      • 2 vasetti di zucchero
      • 8 g di lievito per dolci
      • 1 bacca di vaniglia
      • 5 gocce aroma vaniglia
      • scorza grattata di mezzo limone
      • 2 gocce aroma arancia

Tempo di preparazione ,
Ricetta per 8 persone.

Procedimento:

  1. Montare le uova a temperatura ambiente con lo zucchero per almeno 15 minuti.
  2. A parte unire lo yogurt con l’olio e mescolare leggermente.
  3. Quando le uova sono montate e corpose trasferirne qualche cucchiaio nel mix yogurt e olio e incorporare a più passaggi il tutto nella montata di uova.
  4. Inserire le farine con il lievito precedentemente setacciate nell’impasto mescolando dal basso verso l’alto.
  5. Aggiungere la polpa di vaniglia gli aromi e la scorza di limone.
  6. Mescolare e trasferire nello stampo per ciambella imburrato e infarinato (o solo un velo di olio di riso per lo stampo da ciambella in silicone)
  7. Cottura in forno statico preriscaldato 35 minuti 175 gradi (fate sempre la prova stecchino)

Spero che questa ricetta vi sia piaciuta! Ottima per la colazione o la merenda!

Echidiflora ^_^ Life is good

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